Autor: Hostelería Navarra
Hoy, 16 de octubre, se han dado a conocer los tres establecimientos ganadores de los máximos galardones de la 23ª Semana de la Cazuelica y el Vino D.O. Navarra. Tras una emocionante gran final, los premiados han sido reconocidos por su excelencia en la creación de cazuelicas, que ha puesto en valor la tradición gastronómica de la región.
Ya tenemos los 10 finalistas de la 23 Semana de la Cazuelica y el vino D.O. Navarra
El proyecto GATURI2 reúne en Pamplona a 70 profesionales para impulsar un turismo gastronómico sostenible entre Navarra, Pays Basque y Béarn. El evento inaugura una nueva fase en la cooperación transfronteriza para el turismo gastronómico entre los tres territorios. La red de profesionales embajadores de GATURI2 fomentará prácticas sostenibles, circuitos cortos, producto local y accesibilidad en el sector turístico.
Un total de 10 hoteles de Pamplona participan activamente en la 9º Semana del Producto Local, visibilizando el valor de los productos locales y el compromiso con la sostenibilidad en sus ofertas gastronómicas. Organizada en colaboración con el Ayuntamiento de Pamplona y INTIA Reyno Gourmet, esta iniciativa pone en el centro los alimentos de proximidad, con actividades que se desarrollan hasta el 13 de octubre.
El pasado viernes 4 de octubre dió comienzo la 23 Semana de la Cazuelica y el vino D.O. Navarra, con una gran afluencia de público.
En el marco de la 23 Semana de la Cazuelica y el Vino D.O. Navarra, este miércoles tuvo lugar la innovadora actividad inclusiva «Cata de los Otros Sentidos (a ciegas)», celebrada en el Restaurante La Hacienda. Este evento, organizado por la Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra en colaboración con Vinos D.O. Navarra, sirvió como una atractiva antesala a las actividades de la Semana de la Cazuelica, que se celebra del 4 al 13 de octubre.
Buenas noticias para el sector congresista y de eventos en Navarra. Baluarte registra en 2024 3.000 congresostas nacionales e internacionales más que en 2023. Navarra Arena, por su parte, crece un 25%.
La patronal hotelera española subraya que el rechazo al Real Decreto es generalizado y unánime a nivel nacional y europeo. Los hoteleros sostienen que la prórroga anunciada por Interior parece señalar a un problema de plazos de adaptación tecnológica, cuando se trata de un problema de contenido.
Esta martes se ha presentada una colaboración pionera para transformar aceite usado en jabón en los campings de Navarra mediante la tecnología de Yenxa.
La 23 Semana de la Cazuelica y su maridaje con el Vino D.O. Navarra se va a celebrar del 4 al 13 de octubre de 2024. El plazo de inscripción queda abierto hasta el próximo 10 de septiembre.