La Asociación de Turismo de Navarra y la Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra tienen el gusto de comunicarle los 22 establecimientos que han quedado semifinalistas de los 58 presentados en la 25 Semana del Pincho de Navarra 2025.
El Jurado calificador, formado por 8 profesionales de la cocina, ha declarado semifinalistas los siguientes establecimientos con el correspondiente pincho:
- La Vieja Iruña Pamplona | Itsasoa Mendiak
- El Mercao Pamplona | Er chili
- Ulzama Pamplona | La reconcha del Ulzama
- Baserriberri Pamplona | Eguzkilore luum
- Amatxo Pamplona | Ensaladilla???
- Caravinagre Pamplona | Karacunagre
- Snob Cocktails And Food | La Bendición
- Akari Gastroteka Pamplona | Krines de fuego
- Camping Iratxe Ayegui | Vaya torrija lleva el secreto
- Castillo Monjardín Villamayor Monjardín | Tuétano brulée
- Olio Pizza Pamplona | Pizza de río
- La Antigua Farmacia Pamplona | Micasa
- Escalerica Centro Pamplona | Champi lunático
- Es3 Corella | Ribera
- El Bosquecillo Pamplona | Brasa Marina
- La Barra Del Goloso Pamplona | OREthai
- Nuevo Casino Pamplona | La ruleta del casino
- Garés Puente La Reina | Xuxo
- Errejota Pamplona | Tizón
- Ayres Del Soto Pamplona | Amatxo
- La Modelo Pamplona | Wholecar
- La Huerta de Chicha Pamplona | Carbom
Contamos con el respaldo y la implicación de colaboradores como: CaixaBank, Inox_Amedida, Berlys, Aceites Sandúa, Pirineos Exdim, Rational, Lacturale, Huevos Larraz, Universidad Pública de Navarra, Asociación de Celíacos de Navarra, Pamplonews y colaboradores oficiales de AEHN: Once, Coca-cola, Taittinger, Frigo, Ayerdi, Repsol, Conatel y Lurauto.
LA SEMIFINAL
Martes 1 de abril de 10:00 a 13:00 y de 16:00 a 19:00 horas, en la Cooperativa de Hostelería (Polígono Iturrondo, 6. Burlada).
Los semifinalistas elaborarán sus pinchos en dos tandas ante el mismo jurado compuesto por:
- Ángel Palacios Cocinar a Ciegas (La Rioja)
- José Aguado Restaurante Topero (Navarra)
- Ion Estívariz Restaurante La Traviesa (Álava)
- Elena Lucas Restaurante La Lobita (Soria)
- Adrián García Restaurante Brasería Fire (Zaragoza)
De esta fase saldrán los 8 finalistas, comunicados tras la deliberación del jurado.
LA FINAL
Jueves 3 de abril de 17:00 a 19:30 horas, en el Auditorio Baluarte (Sala Ciudadela, Plaza Baluarte, s/n. Pamplona).
Los finalistas presentarán sus pinchos ante un nuevo jurado compuesto por:
- María José Meda Hospedería El Batán (Teruel)
- Iñigo Tizón Bar Gran Sol (Guipúzcoa)
- Miguel Espinosa Albergue de Calahorra (La Rioja)
- Alexia Ballesteros Restaurante Baserri Maitea (Vizcaya)
- Alex Múgica Restaurante El Colegio (Navarra)
Los pinchos serán servidos por el alumnado del CIP Huarte (semifinal) y CI Burlada FP (final).
Entrega de premios
Jueves 3 de abril, 20:00 h en el Auditorio Baluarte (Sala Ciudadela).
- Galardones Oro, Plata y Bronce
- Premio al mejor maridaje Bodega Marco Real
- Mejor servicio y tratamiento del vino Bodega Marco Real
- Premio Heineken España Calidad en el servicio
- Premio Sandúa Mejor pincho con aceites Sandúa
- Premio Pirineos Exdim Mejor pincho con productos de caza
- Premio Berlys Mejor pincho sobre base de pan
- Innovación Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos y Biociencias (UPNA)
- Pincho sin gluten Asociación de Celíacos de Navarra
- Premio Ultreia Ayuntamiento de Pamplona a la trayectoria profesional
- Pincho más artístico Museo Universidad de Navarra
- Pincho voto popular Web-app Pamplonews
Premios para el público
- Concurso Twitter Mejor fotografía (Marco Real + IgersPamplona)
- Las Fotikos de Pamplonews
- Mejor fotografía Jurado profesional (Pamplonews)
Fases clasificatorias y entrega de galardones
- Semifinal: Martes 1 de abril, de 10:00 a 13:00 y de 16:00 a 19:00 h Cooperativa de Hostelería (Burlada).
- Final: Jueves 3 de abril, de 17:00 a 19:30 h Auditorio Baluarte.
- Entrega de premios: Jueves 3 de abril, 20:00 h Auditorio Baluarte (Sala Ciudadela).
Entrega de premios con interpretación en lengua de signos por Asorna y bucles magnéticos (bajo petición).
Redes sociales
Este proyecto se realiza en colaboración con el Ayuntamiento de Pamplona y Gobierno de Navarra.