Del 3 al 12 de octubre se ha celebrado la 24ª Semana de la Cazuelica y su maridaje con el Vino D.O. Navarra, organizada por la Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra.
El evento cuenta con el patrocinio del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Navarra, tiene como proveedor oficial a la Cooperativa de Hostelería y con la colaboración de CaixaBank, Aceites Sandúa, Pirineos Exdim, Pamplonews y la Asociación de Celíacos de Navarra.
Subvenciona el Gobierno de Navarra – Nafarroako Gobernua, y cuenta con la colaboración del Ayuntamiento de Pamplona – Iruñeko Udalaren Laguntzarekin.
Establecimientos finalistas 2025:
Castillo de Monjardín – Villamayor de Monjardín
• Cazuelica: Marmitako al vino (apta para celíacos)
• Vino recomendado: Castillo Monjardín Chardonnay 2024
Camping Iratxe – Ayegui
• Cazuelica: Pocha de Valdega con acelgas y manita de cerdo estilo Abuela Dora
• Vino recomendado: Irache Rosado 2024
Casa Perico- Larraga
• Cazuelica: Patorrillo, champiñones, tosta de pan de vino (apta para celíacos)
• Vino recomendado: Inurrieta Cuatrocientos 2021
La Hacienda – Mutilva
• Cazuelica: Estofado de calabaza, hongos y manitas de cerdo (apta para celíacos)
• Vino recomendado: Mucho Bueno Crianza 2022
Ispa Neo – Pamplona
• Cazuelica: Cremosa de Bigotes (apta para celíacos)
• Vino recomendado: Inmácula 2019
La Barra Del Goloso – Pamplona
• Cazuelica: El Marranico veloz (apta para celíacos)
• Vino recomendado: Casalasierra Guerinda 2024
Snob Cocktail & Food- Pamplona
• Cazuelica: Ecosistema Betizu by Domiña (apta para celíacos previo aviso)
• Vino recomendado: Marco Real Pequeñas Producciones Syrah 2023
Akari Gastroteka – Pamplona
• Cazuelica: Betizu (apta para celíacos)
• Vino recomendado: El Chaparral 2022
La Antigua Farmacia – Pamplona
• Cazuelica: Entre humo y trago (apta para celíacos, previo aviso)
• Vino recomendado: Entrega Garnacha Roble 2022
Baserriberri – Pamplona
• Cazuelica: toKte los potros (apta para celíacos)
• Vino recomendado: Ozu by Otazu Premium Cuvée 2022
Casa Otano – Pamplona
• Cazuelica: Los callos del Otano (apta para celíacos)
• Vino recomendado: Marco Real Crianza Colección Privada 2020
Ulzama – Pamplona
• Cazuelica: To’lo’sana (apta para celíacos)
• Vino recomendado: Príncipe de Viana Garnacha 2022
Fase final y entrega de galardones
Los establecimientos clasificados como finalistas competirán por los primeros premios en la fase final, que se celebrará el jueves 16 de octubre en las instalaciones de la Cooperativa de Hostelería (Polígono Iturrondo, 6. Burlada).
En el Aula de la Cooperativa, a partir de las 10:00 horas, presentarán sus elaboraciones ante un jurado compuesto por:
• Elena Aróstegui, del Restaurante Aróstegui de Pamplona
• Javier Díaz, del Restaurante Alhambra de de Pamplona
• David Palacios, presidente del Consejo Regulador de la D.O. Navarra.
Este jurado elegirá las cazuelicas ganadoras de los tres premios principales: Oro, Plata y Bronce.
Ese mismo jueves 16 de octubre, a las 13:00 horas, se celebrará la entrega oficial de galardones ante participantes, organizadores, autoridades y medios de comunicación.
Premios y menciones especiales
Además de los máximos galardones Oro, Plata y Bronce, se entregarán los siguientes reconocimientos:
• Premio al Mejor Servicio del Vino, otorgado por el Consejo Regulador D.O. Navarra.
• Mención a la Mejor Cazuelica elaborada con productos de caza, patrocinada por Pirineos Exdim.
• Mención a la Mejor Cazuelica elaborada con Aceite Sandúa.
• Mención a la Mejor Cazuelica elaborada con producto local o Km 0, otorgada por el Ayuntamiento de Pamplona.
• Mención a la Mejor Cazuelica apta para personas celíacas, otorgado por la Asociación de Celíacos de Navarra.
• Mención Concursos de Fotografías, que reconoce las mejores imágenes compartidas durante la semana.
Más información y redes sociales
Toda la información sobre los establecimientos participantes, vinos maridados, accesibilidad y sostenibilidad del evento está disponible en la web oficial:
http://www.semanadelacazuelica.com
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#CazuelicayVino2025