La Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra (AEHN) junto con CPAEN (Consejo de la Producción Agraria Ecológica de Navarra) en colaboración con Reyno Gourmet y Vinos D.O. Navarra ponen en marcha la iniciativa gastronómica «Jornadas de las Verduras de Primavera de Navarra» que tiene como objetivo promocionar a todos los establecimientos navarros asociados que ofrezcan Menús Platos de carta elaborados con las verduras de primavera a través de una campaña promocional que se vale de todas las herramientas y soportes que maneja la Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra.
Las jornadas comienzan hoy mismo, y se extendrán hasta el 31 de mayo, cuando comiencen a aparecer los primeros tomates, los calabacines y las alubias verdes y entremos en la recta final de espáragos, alcachofas, guistantes o habas.
El objetivo es poner en valor a bares y restaurantes que trabajan con la verdura de temporada en Navarra, muchos de los cuales están además apostando por la verdura ecológica. De hecho, CPAEN apoya esta iniciativa a través de su campaña de hostelería en vistas a ampliar la red de restaurantes ecológicos sostenibles, aquellos que disponen de un mínimo de diez productiso ecológicos en su oferta.
Los participantes son 15, de los cuales 9 están en La Ribera, 2 en Tafalla y 4 entre Pamplona y la Cuenca.
Nos espera más de mes y medio por delante para disfrutar de las verduras frescas de Navarra. Que aproveche
Las acciones de comunicación que se van a realizar serán las siguientes:
Se han editado flyers, con la relación de restaurantes y bares que participen, con una imagen común, que se distribuirán desde vuestros establecimientos, los hoteles de Pamplona, Tudela y las oficinas de turismo.
Webs: Se difundirá el evento a través de las webs www.verdurasnavarra.com, así como en www.navarragastronomia.com y www.hostelerianavarra.com.
Redes Sociales: Se difundirá a través de Facebook, Twitter, e Instagram.
Estos son los 15 restaurantes participantes de las jornadas:
CASCANTE
1.Restaurante El Lechuguero
FONTELLAS
2.Restaurante Beethoven
MURCHANTE
3.Restaurante Príncipe de Viana
PAMPLONA
4.Restaurante Kabo
5.Gastrobar Moka
6.Pamplona El Toro Hotel&Spa
7.Restaurante Nuevo Casino Principal
TAFALLA
8.Restaurante Túbal
9.Restaurante Brasas
TUDELA
10.Restaurante Treintaitrés
11.Sercotel Tudela Bardenas
12.Restaurante Remigio
13.Restaurante Casa Lola
14.Restaurante Topero
15.Restaurante La Parrilla